4/13/2012

ビール造り ③

瓶詰めしてから2週間。

冷蔵庫で冷やしていただいてみた。

1週間前に試しに飲んだ時は、まだ糖分がかなり残っていて炭酸もなく、何とも微妙な味だったけど、1週間でだいぶ変わり、泡も出て甘さは消えてさっぱりしていた。


これぞビール!


今回はペールエール系だったけど、今度は違うのにチャレンジしてみようと思う。

瓶詰めから1週間後。泡もなく甘さが残る。

瓶詰めから2週間後。甘さはなくなりさっぱり!

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