こねないパン作りに挑戦してみた

一昨年の誕生日に友達からダッチオーブンをいただいた。アウトドア好き、大雑把な料理しかしない私にはピッタリなプレゼントである。

ダッチオーブンとは金属製の蓋付き鍋のことである。高温にも強いのと、炭を直接蓋の上に乗せられることからアウトドアで使う人も多い。種類や大きさも様々で、鋳鉄製、アルミ、ステンレス製などがある。アメリカでは$30くらいから購入可能だ。

ある日、Amazonでダッチオーブンのレビューを見ていると、"No Knead Bread"という文字が目に付いた。「こねないパン」だ。こねないパンは美味しく、ダッチオーブンでは失敗なくできると、多くのレビューアーが書き込んでいる。最初は気にしなかったものの、数が多いので段々興味が沸き、少しばかりググってみた。

「こんなんで、パンができるの？」

レシピに必要な材料は4つのみ。手順も5本指に収まってしまうくらいシンプルだ。やってみないと気が済まない性格の私は、さっそく作ってみたのだった。

2010.7.11 - セドナでプチ観光

オレンジ色に照らされるレッドロック、そしてその麓を覆うように生える松の木。緑と赤のコントラストが美しい町、それがセドナである。

フェニックス国際空港に戻る前に、赤と緑のコントラストが美しいSedona（セドナ）の町に寄り道することにした。

2010.7.10 - Horseshoe BendとPetrified Forest

分厚い雲を背景に、オレンジ色に染まった草原が目の前に広がる。そこに、自分の長い影がどこまでも伸びていた。

ひたすら続く大地。この景色もそろそろ見納めである。

不思議な滝 - Gorman Falls

テキサスにはテキサスらしくない場所が実はたくさんある。

Colorado Bend State Park（コロラドベンド州立公園）にあるGorman Falls（ゴーマン・フォールズ）もその1つだろう。

ユッカやサボテンが生息する中で、大きな紅葉樹が生い茂り、鍾乳洞のような岩壁、そして長い年月を経て蓄積されたミネラルがテラスを作り、そこを透き通った水がゆっくりと流れている。

そこはまるで異空間だった。

2010.7.9 - Coyote Buttes Southを歩く

The WaveのあるCoyote Buttes North（コヨーテビュート・ノース）と違い、Coyote Buttes South(コヨーテビュート・サウス）は訪問者も少ない。The Waveのように特に目指すようなゴールもなく、どちらかというと自由にエリアを散策する感じである。

今回、Coyote Buttes Northの現地抽選に当たるかどうかが定かではなかったので、事前にネットでCoyote Buttes Southの許可証を取っておいた。

注意: 2012年現在では、Coyote Buttes Southも訪問者が増えたため、オンラインもしくは現地での抽選に当選する必要があります。

The Waveに比べると情報量は少なく、いまいちよくわからないのもあり、まずはレンジャーステーションに寄って道路状況も兼ねて様子を伺ってみることにする。